Informe de Sostenibilidad 2016
Tabla de Contenidos (Guía G4 - GRI)
Estadísticas

Tabla de Contenidos (Guía G4 - GRI)

Aspecto
material
Indicador Descripción del indicador Respuesta Razones por
omisión
Principio
del Pacto
Global
relacionado
Estrategia y análisis G4-1 Declaración del presidente sobre la relevancia de la sostenibilidad para la organización y su estrategia. Mensaje del presidente - -
Perfil de la
organización
G4-3 Nombre de la organización. Mensaje del presidente - -
G4-4 Principales marcas, productos y servicios de la organización. Negocios y clientes - -
G4-5 Lugar donde se encuentra la sede de la organización. Dónde estamos    
G4-6 Cantidad de países en los que opera y países donde lleva a cabo las operaciones más significativas para los asuntos de sustentabilidad. Ledesma opera en Argentina donde lleva a cabo las operaciones más significativas para los asuntos de Sustentabilidad. Además, realiza exportaciones a los siguientes destinos: España, Holanda, Italia, Grecia, Noruega, Rusia, Estados Unidos, Canada, República Dominicana, Uruguay, Chile, Bolivia, Paraguay, Filipinas y Japón
Dónde estamos
- -
G4-7 Naturaleza de la propiedad y su forma jurídica. Gobierno corporativo - -
G4-8 Mercados atendidos (incluyendo discriminación geográfica, sectores atendidos y tipos de clientes/ beneficiarios). Los mercados atendidos se presentan por las 4 unidades de Negocio principales de Ledesma y Glucovil, de acuerdo a la clasificación que cada uno utiliza para la gestión. En todos los casos se vende al mercado interno. Se especifica en cada caso a qué otros mercados se alcanzan.
Negocios y clientes
- -
G4-9 Dimensiones de la organización, indicando número de empleados, número de operaciones, ventas netas, capitalización (deuda y patrimonio), cantidad de productos o servicios que se ofrecen. Ledesma en cifras
Negocios y clientes
- -
G4-10 Desglose de empleados de la organización: cantidad y tipo de contrato, tamaño s/ región y sexo, cantidad de trabajadores por cuenta propia reconocidos jurídicamente, contratados temporalmente, etc. Empleados directos
Empleados por localización
Empleados por tipo de contrato
Empleados por edad y género
- -
G4-11 Porcentaje de empleados cubiertos por convenios colectivos. Empleados cubiertos por convenios colectivos de trabajo - 3
G4-12 Descripción de la cadena de suministro de la organización. Cadena se suministros
Proveedores
- -
G4-13 Cambios significativos durante el período cubierto por el reporte, en el tamaño, estructura, propiedad y cadena de valor de la organización. Hechos destacados del ejercicio - -
G4-14 Descripción de cómo la organización ha adoptado un planteamiento o principio de precaución. Sostenemos prácticas que nos sostienen
De una empresa innovadora a una cultura de la innovación
- -
G4-15 Principios o programas económicos, sociales y ambientales desarrollados externamente. Comunidad
Conservación de las áreas naturales
- -
G4-16 Asociaciones y organizaciones a las que la organización apoye. Participación institucional - -
Aspectos
materiales y
cobertura
G4-17 Entidades cubiertas por estados financieros de la organización. Señalar si
no se incluye alguna en el reporte.
Memoria y Balance disponibles en www.ledesma.com.ar
Dónde estamos
- -
G4-18 Proceso para la determinación del contenido y cobertura de la memoria. Acerca del reporte
Aspectos materiales y cobertura
- -
G4-19 Listado de aspectos materiales para definir el contenido de la memoria. Aspectos materiales y cobertura - -
G4-20 Cobertura aspectos materiales dentro de la organización. Aspectos materiales y cobertura - -
G4-21 Cobertura de cada aspecto material fuera de la organización. Aspectos materiales y cobertura - -
G4-22 Causas y consecuencias de la reformulación de información en memorias anteriores. Está aclarado cuando corresponde - -
G4-23 Cambios significativos en alcance y cobertura con respecto a memorias anteriores. Esta información se ha
elaborado en base a la
Guía G4. Los cambios están aclarados cuando corresponde.
- -
Participación de los
grupos de
interés
G4-24 Listado de los grupos de interés vinculados a la organización. Grupos de interés    
G4-25 Bases para la elección de los grupos de interés con los que se trabaja. Grupos de interés    
G4-26 Enfoques adoptados para la inclusión de los grupos de interés. Grupos de interés
Nuestra Gente
Negocios y clientes
Comunicación institucional
   
G4-27 Cuestiones surgidas por la participación de los grupos de interés y
respuesta de la organización.
Grupos de interés
Programa de viviendas
- -
Perfil de la memoria G4-28 Período objeto de la memoria. 1 de Junio de 2015 a 31 de Mayo de 2016 - -
G4-29 Fecha de la úlltima memoria (si aplica). 1 de Junio de 2014 a 31 de Mayo de 2015 - -
G4-30 Ciclo de presentación de memorias. Anual - -
G4-31 Punto de contacto por dudas sobre el contenido de la memoria. ledesmadialoga@ledesma.com.ar - -
G4-32 Opción de conformidad elegido por la organización, índice GRI y referencia al informe de verificación externa (si aplica). Opción básica “de conformidad” - -
G4-33 Política y práctica de la organización para la política externa. Alcance y fundamento de dicha verificación, relación entre org. y proveedores de verificación. Sin verificación externa - -
Gobierno G4-34 Estructura de gobierno de la organización incluyendo comités que deciden en materia social, ambiental y economica. Gobierno corporativo - -
Ética e integridad G4-56 Valores, principios, estándares y normas de la organización, tales como códigos de conducta o éticos. Valores corporativos
Código de ética

Misión y Visión de cada negocio:
Azúcar
Papel
Frutas y Jugos
Molienda húmeda de maíz
Producción agropecuaria
- 10
Enfoque de
gestión
DMA Descripción cualitativa del enfoque de gestión en materia de sustentabilidad de la compañía. Estrategia de sustentabilidad - -
Economía G4-EC1 Valor económico directo generado y distribuido. Datos económicos:
Finanzas
Resultados

Facturación de proveedores:
Proveedores

Sueldos, jornales y cargas sociales:
Sueldos y jornales
Cargas sociales

Inversión en la comunidad
- -
G4-EC7 Desarrollo e impacto de la inversión en infraestructuras y tipos de servicios. Programa de viviendas
Nuestro compromiso en Jujuy
- -
G4-EC9 Porcentajes del gasto en los lugares con operaciones significativas que corresponde a proveedores locales. Facturación de provedores locales de la gerencia de abastecimiento

Facturación de provedores locales de logística y distribución

Facturación de provedores locales de frutas y jugos
- -
Medio ambiente G4-EN3 Consumo energético interna, dentro de la organización. Combustibles - Consumo energético interno total (EN3)

Electricidad - Consumo energético interno total (EN3)

Total consumo enérgetico interno - Consumo energético interno total (EN3)

Consumo y venta de energía eléctrica

Consumo interno
- 8 y 9
G4-EN6 Reducción del consumo energético. Combustibles - Consumo energético interno por tipo de energía(EN3)

Prácticas sustentables
   
G4-EN8 Captación total de agua por fuentes. sin datos Se está elaborando información de base para
comunicar en el próximo ejercicio.
7 y 8
G4-EN9 Fuentes de agua que han sido afectadas significativamente por la captación de agua. sin datos Se está elaborando información de base para
comunicar en el próximo ejercicio.
8
G4-EN11 Instalaciones operativas propias, arrendadas, gestionadas que sean adyacentes, contengan o estén ubicadas en áreas protegidas y áreas no
protegidas de gran valor para la biodiversidad.
Conservación de las áreas naturales   8
G4-EN13 Hábitats protegidos o restaurados. Conservación de las áreas naturales
Parque Nacional Calilegua
Hechos destacados del ejercicio
  8
G4-EN14 Número de especies incluidas en la Lista Roja de la UICN y en listados nacionales de conservación cuyos hábitats se encuentran en áreas afectadas por las operaciones, según el nivel de peligro de extinción de la especie. Monitoreos de Biodiversidad   8
G4-EN15 Emisiones directas de gases de efecto invernadero (Alcance 1). Emisiones directas
Las diferencias que se aprecian en los valores totales de emisiones respecto a lo informado el año anterior, responde al sistema de calidad del Inventario de Emisiones de Ledesma, por el cual se controla y mejora constantemente la calidad de los datos y los procedimientos de recolección.
  7 y 8
G4-EN16 Emisiones indirectas de gases de efecto invernadero al generar energía (Alcance 2). Emisiones indirectas
Las diferencias que se aprecian en los valores totales de emisiones respecto a lo informado el año anterior, responde al sistema de calidad del Inventario de Emisiones de Ledesma, por el cual se controla y mejora constantemente la calidad de los datos y los procedimientos de recolección.
  7 y 8
G4-EN17 Otras emisiones indirectas de gases de efecto invernadero (Alcance 3) Emisiones indirectas
Las diferencias que se aprecian en los valores totales de emisiones respecto a lo informado el año anterior, responde al sistema de calidad del Inventario de Emisiones de Ledesma, por el cual se controla y mejora constantemente la calidad de los datos y los procedimientos de recolección.
  7 y 8
G4-EN19 Reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. Prácticas sustentables
Emisiones indirectas
Las diferencias que se aprecian en los valores totales de emisiones respecto a lo informado el año anterior, responde al sistema de calidad del Inventario de Emisiones de Ledesma, por el cual se controla y mejora constantemente la calidad de los datos y los procedimientos de recolección.
  8 y 9
G4-EN21 NOX, SOX, y otras emisiones atmosféricas significativas. Concentraciones en aire ambiente   7 y 8
G4-EN23 Peso total de residuos gestionados, según tipo y método de tratamiento. Generación de residuos por tipo
Residuos totales
  8
Desempeño social: Prácticas laborales y trabajo digno G4-LA1 Número total y tasa de contrataciones y rotación media de empleados, desglosados por grupo etario, sexo y región. Altas por edad y sexo
Altas por localización
Rotación por edad y sexo
Rotación por localización
Bajas por edad y sexo
Bajas por localización
   
G4-LA4 Plazos mínimos de preaviso de cambios operativos y posible inclusión de estos en los convenios colectivos. Las notificaciones sobre cambios organizativos se realizan cumpliendo la legislación vigente. Ley 20744 art 252/253.   3
G4-LA9 Promedio de horas de capacitación anuales por empleado. Horas de capacitación por gerencia
Horas de capacitación por función (Ingenio)
Horas de capacitación por función (San Luis)
Horas de capacitación por actividad (Glucovil)
Horas de capacitación por actividad (Fábrica de cuadernos y repuestos)
Horas de capacitación por actividad (Encapado)
Horas de capacitación por actividad (Buenos Aires)
  6
G4-LA10 Programas de gestión de habilidades y formación continua que fomentan la empleabilidad de los trabajadores y les ayudan a gestionar el final de sus carreras profesionales. Nuestra gente    
Desempeño social: Sociedad G4-SO1 Porcentaje de operaciones donde se han implantado programas de desarrollo y, evaluaciones de impactos con participación de la comunidad local. Se han implementado progamas de desarrollo en Jujuy, San Luis y Gualeguaychú.
Nuestro compromiso en Jujuy
Nuestro compromiso en San Luis
  1
G4-SO3 Número y porcentaje de centros en los que se han evaluado los riesgos relacionados con la corrupción y riesgos significativos detectados. Ledesma cuenta con una Gerencia de Auditoría con reporte al Directorio que analiza este tipo de riesgos en toda la organización.   10
Desempeño social: Resp. sobre productos G4-PR1 Porcentaje de categorías de productos y servicios significativos cuyos impactos en materia de salud y seguridad se han evaluado para promover mejoras. Los principales productos de Ledesma y fábricas cuentan con certificaciones de calidad. En cada negocio se describen las certificaciones que corresponden a sus productos o procesos.
Negocios y clientes
   
Desempeño
social:
Derechos
Humanos
G4-HR1 Número y porcentaje de contratos y acuerdos de inversión significativos que incluyen cláusulas de derechos humanos o que han sido objeto de análisis en materia de derechos humanos. La inversión social de la empresa en la comunidad de Jujuy en el Programa de acceso a la vivienda propia y en los 5 ejes que se describen como objetivos específicos, están relacionados con los derechos humanos.
Programa de viviendas
Nuestro compromiso en Jujuy
  2
G4-HR3 Número de casos de discriminación y medidas correctivas adoptadas. No hubo incidentes   6
G4-HR4 Identificación de centros y proveedores en los que la libertad de asociación y el derecho de acogerse a convenios colectivos pueden infringirse o estar amenazados, y medidas adoptadas para defender estos derechos. No hubo incidentes en centros propios ni en los de proveedores   3
G4-HR5 Identificación de centros y proveedores con un riesgo significativo de casos de explotación infantil, y medidas adoptadas para contribuir a la abolición de la explotación infantil. Ledesma no contrata empleados por debajo de los 18 años de edad.   5
G4-HR6 Centros y proveedores significativos con un riesgo significativo de ser origen de episodios de trabajo forzoso, y medidas adoptadas para contribuir a la eliminación de todas las formas de trabajo forzoso. No existe riesgo significativo de trabajo forzoso en centros propios ni en los de proveedores   4
G4-HR8 Número de casos de violación de los derechos de los pueblos indígenas y medidas adoptadas. No hubo incidentes relacionados con violaciones de derechos de los indígenas   1
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Ubicación y datos de contacto